Carte
La carte du restaurant de la Cascina répond à un impératif absolu : le respect total de la tradition locale.
Seuls les ingrédients de la meilleure qualité qui soit sont utilisés. Leur provenance est choisie directement par le Chef et par la Famille.
Naturellement, chaque produit utilisé est de saison, ainsi la Cascina fait souvent varier les plats que propose sa carte.
