Truffle Alba
Produit fascinant au parfum intense et enivrant, la truffe est auréolée d’un halo de mystère qui la rend encore plus recherchée et délicate.
La truffe blanche d’Albe et d’Asti, celle que l’on récolte dans la région des Langhe et du Montferrat, est un des produits les plus prisés et les plus recherchés qui soient. C’est pour cette raison que le restaurant de la Cascina propose à ses hôtes les saveurs délicates de ce produit naturel mystérieux et fascinant.
De nombreuses foires nationales et internationales sont organisées tous les ans dans la région du Montferrat, patrie reconnue de la truffe blanche. Des produits d’excellence seront proposés aux visiteurs qui pourront, d’un stand à l’autre, goûter et prendre le temps d’apprécier les différentes spécialités de cette terre.
Prochains rendez-vous pour 2011:
- Foire Internationale de la Truffe d’Albe : du 8 octobre au 13 novembre 2011
- Foire Nationale de la Truffe de Moncalvo
